Нож поварской Gipfel Magestic 6968 20 см. Длина лезвия 20 см. Толщина обуха 2,5 мм. Вес 260 г. Материал лезвия: молибден-ванадиевая сталь (X50CrMoV15). Отличается оптимальным процентным содержанием углерода и хрома, что гарантирует высокую коррозийную стойкость, лезвие долго держит заточку. Заточка: 2-сторонняя симметричная. Угол 15°. Твердость HRC (по шкале Роквелла): 58 ±2. Рукоятка изготовлена из древеснослоистого пластика (Pakka wood). Удобно держать в руке. Поварской нож используется для шинковки овощей и нарезки мяса. Упакован в пластиковый футляр. Статьи по теме: Ножи: правильное хранение и уход
