"Grand Conseiller" Pinot Noir, выпускаемое в ограниченном количестве, производится из винограда, выращенного в разных регионах Франции. Короткая мацерация перед брожением позволяет высвободит больше ароматов. Ферментация в чанах из нержавеющей стали длится от 18 до 25 дней в зависимости от условий урожая. Затем вино выдерживается в течение 6 месяцев, главным образом в баках из нержавеющей стали, но часть созревает в дубовых бочках (доля новых бочек составляет 30%), чтобы придать вину больше сложности. "Гран Конселье" Пино Нуар не предназначено для длительного хранения, его рекомендуется употребить в течение 2-х лет. Вино красно-вишневого цвета с рубиновыми бликами. Вкус вина изысканный, фруктовый, с красивой структурой, шелковистой текстурой, оттенками тостов и гриля. В послевкусии остаются тонкие пряные танины. Аромат вина демонстрирует тона вишни и ягодного компота, изящно подчеркнутые нотами тостов, тонкими копчеными и лакричными нюансами. Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясом птицы и сырами. Попробуйте его с тушеной говядиной или таджином из баранины.
